Hotelier Indonesia
CHEF DE PARTIE - KITCHENETTE
Deskripsi:
- Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen dan membantu Head Chef dalam menjalankan operational kitchen
- Bertanggung jawab terhadap staff kitchen, inventory bahan makanan, menyusun jadwal harian, dan memimpin briefing harian saat tidak ada Head Chef ataupun Assistant Head Chef
- Memberikan training kepada steward, cook, dan cook helper
Persyaratan:
- Memiliki latar belakang pendidikan kuliner dan memiliki pengalaman bekerja di hot / cold kitchen dari Western cuisine
- Min. 2 tahun pengalaman sebagai Demi Chef atau 1 tahun sebagai Chef De Partie
- Memilki kepemimpinan, komunikasi, pemecahan masalah dan pengambil keputuasan yang baik
- Memiliki komitmen yang tinggi, dapat bekerja cepat, dan memiliki sifat positif dalam bekerja.
- Berpenampilan rapi dan bersih
- Siap ditempatkan di Kemang Village / Senayan City / Gandaria City
Kirimkan CV ke: [email protected] dengan subject: CDP_KN
