Dinto CDC Chop Chop MOE Dubai-UAE

(HS)Foto Oleh Ivvo Ramones

---

Rony Panjaitan,Chef In Charge Zone Executive Lounge

Horrass Bah,Pria Batak ini dilahirkan di Pematang Siantar, Juni 1980.Karirnya diawali di Sheraton Bandar Lampung,sebagai commis,lalu Shetal Rest and Pub Jakarta ,dan Corica Pastries,Rony tamatan BPLP Medan,dan sekarang sedang bekerja di Zone Lounge Burjuman Center Dubai,sebagai Chef De Partie, tatanan Model Rambutnya Funky,pernah memiliki pengalaman yang nggak enak juga,diantaranya adalah nggak dapet libur nonstop selama 2 1/2 bulan,kacian deh,sering juga kebagian kerja nonstop lebih dari 12 jam sehari,tapi ,tambahnya,"Semakin banyak tempat yang kita jalani,semakin banyak pula pengalaman yang akan kita peroleh,";katanya.Dia hobby main api,(lha wong kerjanya deket kompor terus ya Bang...red.)Tanggapannya tentang Hotelier Indonesia:"Ide bagus ,secara pribadi saya acungkan jempol sama orang yang punya ide ,untuk menyatukan insan hospitality,para pekerja hospitality Indonesia,apalagi sedunia,hotelier Indonesia ini,semoga bisa mempererat,tali persahabatan dan persaudaraan,sesama Hotelier,dan Terima Kasih telah mengundang saya,Keep On Movin";Foto Oleh Yoyok. (Yogi Metropolis)

---

Yoyok Dwi Saputro,Bartender Zone Executive Lounge

Pada siang terik Dubai yang menyengat,tim Hotelier mampir ke Burjuman Centre,bermaksud menemui "Yoyok" Bartender Zone Executive Lounge.Dengan senyuman nya yang "Welcome"yoyok menghampiri kita dan menyapa "Selamat Datang di Zone Executive Lounge".Yoyok ternyata sudah stay di Dubai 2 tahun,Kelahiran Jepara agustus 1975,mengawali karirnya di 1001 Bar & Restaurant Jakarta,berlanjut ke Golden Clarion Hotel Jakarta,dan Golden Crown Restaurant.Tekadnya untuk menambah pengalaman dan teman,membuatnya terbang ke Dubai,melalui Agent Recruitment di Jakarta.Yoyok ,jebolan Sahid Jakarta banyak mengalami suka duka bekerja di Gulf Country yang unik,salah satunya rasa kangen ama keluarga dan orang tua,(mungkin sama pacarnya juga..Red).Hobbynya nonton sepak bola,dan Ngefans berat ama MU.Tanggapannya tentang Hotelier Indonesia."Wah uapik tenan mas,saya dukung terusss..diperbanyak lagi dong info lowongan kerjanya;katanya diakhir wawancara.(Yogi Metropolis)

---

Buih Dwiyanto ,merintis cita cita di St.Germain Dubai

Pengalaman adalah yang dicari dari Buih Dwiyanto,sebagai cook,yang menyenangkan adalah bertemu dengan orang orang baru,makanan makanan baru mencobanya gratis.

Buih,begitu panggilannya,lahir January 26 tahun lalu ini,keturunan Jawa yang lahir dan besar di Bandung,maka jangan heran kalo ngobrol ama Buih,orangnya lebih Sunda dari orang Sunda (hahaha),Buih sangat Humoris, dan punya cita cita untuk menjadi Chef Besar di masa depan,walau sekarang masih merintis, dan akan perlu waktu yang panjang untuk ke arah itu,Buih terus belajar dan menimba ilmu dari teman teman Chef Indo dan Chef "Bule" .Salah satu yang paling disuka dari menjadi seorang Cook adalah bisa mencoba makanan yang enak enak gratis....Gak enaknya kerja di luar negeri dengan sistem kontrak?Jawabnya"Gak bisa lebaran bareng Ortu"katanya Dia masih bujang dan masih kangen sama keluarga.

(Buat yang single silahkan kontak...red).Tanggapannya tentang Hotelier Indonesia?"Edan euy..iyeu website keren pisan,(gile bener..websitenya bagus .Red) selain bisa mempersatukan pekerja hospitality Indonesia,juga bisa mendapatkan informasi mengenai perkembangan dunia hospitality industri,serta mengenal Chef Chef Senior untuk mengambil Ilmunya.Gak Bisa Lebaran di rumah..

Buih adalah lulusan D3 Perhotelan di Akparindo Bandung,megawali karirnya di Hyatt Regency Bandung sebagai DW Pastry & Bakery,lalu ke Pizza Hut La Piazza Kelapa Gading, dan memutuskan terbang ke Dubai,dan bekerja di St.Germain.
Hobbynya antara lain adalah nonton film cartoon dan dengerin musik (Rock)

"Kang,kalo bisa di expose dong para Dosen dosen Perhotelan yang telah berjasa untuk kita,dan expose juga dong sekolah dan lembaga pendidikan, perhotelan yang ada di Indo,biar yang masih SMP bisa merencanakan masa depan mereka lebih awal.Dan mengetahui rute rute menuju cita cita sukses.(HS)

Dessi,Kempinski Dubai UAE,Si Pemalu yang Berprestasi

APemalu


da dua kesan pertama yang ditangkap Hotelier tentang Mba Dessi ,Junior Sous Chef Pastry Kempinski Dubai.Pertama pemalu.Kedua Rame kalo udah kenal..Prestasi Dessi sudah banyak dan sering di muat di Majalah Hospitality International,

sengaja tim Hotelier Indonesia kudu nyergap waktu dia sedang on duty,dan sergapan pertama gagal,dessi udah duluan pulang,padahal udah janjian mau ke Konjen waktu itu,ternyata HP nya lagi mati,(gara gara diceburin waktu 17an kemaren red),Piala dan Medali hasil karya Pastrinya sih,denger denger udah banyak,tapi emang dasar pemalu ,susah bener diwawancara,

"Abis udah terkenal sih,"sambil mesem mesem,Junior Sous Chef Pastry Kempinski Dubai ini,bernama asli Sri Desmita.Dia kelahiran Padang,bulan Desember,tahun kelahiran dirahasiakan,punya hobby makan makanan pedas, ,Thai Food dan makanan enak.(Ya iyalah...semua juga suka makanan enak mba...Red).Dessi pertama kali mengawali karirnya di Borobudur Intercontinental Jakarta, ditahun 1997,lantas nyebrang ke Dubai di Emirates Tower Hotel Dubai,tahun 2000,

dan lanjut ke Burj Al Arab Dubai,tahun 2003.Kemudian pulang kampung dan bekerja di Intercontinental Jakarta Midplaza,tahun 2005 dan akhirnya di Kempinski Dubai, sejak 2006 sampai sekarang.
Dessi ,jebolan STP Sahid Jakarta tahun 1997.

Sampai sekarang,dessi belum punya pendamping,jadi siapa yang mau kenal lebih dekat silahkan hubungi beliau di hotelier.indonesia@gmail.com atau langsung ke email beliau.Ngomong ngomong,kok beloman juga liat liat Hotelier-Indonesia.com??"Belom sempet nih,tapi yang pasti,Komunitas Hospitality seperti ini,belum ada yang sekomplit ini, dan saya denger denger juga bagus manfaatnya,nanti deh saya liat,"cetusnya."Tolong dong diperbanyak,kontak kontak orang hotelier sedunia,biar kita tambah banyak teman,baik yang masih Junior maupun mereka mereka yang sukses dan saling berbagi pengalaman.(liat aja di forum hotelier-indonesia mbak silahkan gabung..red) "Yakin ,mau ditampilin alamat emailnya untuk pembaca?"...

"Masukin aja ,jadi kalo ada yang mau kenalan bisa langsung ke sana,atau lewat friendster juga bisa..Jelasnya.Ok deh Dess...Stay sukses yaa.Jangan lupa recipe, recipe andalan untuk anak anak yang Junior..oke deh buat yang mau kenalan langsung silahkan kontak beliau di desmita@yahoo.com(HS)

---

PENGUMUMAN!

Bagi mereka yang ingin daftar menjadi member,harap segera dikirim ke hotelier.indonesia@gmail.com.Terbuka untuk seluruh level pekerja Hospitality Industry se-Dunia,Juga para pelajar Pariwisata dan Perhotelan.Benefitnya? Tunggu aja..Bagi yang sudah menjadi member Forum bukan berarti sudah menjadi member Hotelier-Indonesia.Jadi jelasnya kirim deh data ke email tadi sama fotonya.Biar gampang kirim aja CV.Beres.Ditunggu ya.

Marhaban Ya Ramadhan..Untuk Acara Acara Bulan Ramadhan di Dubai,Hubungi hotelier.indonesia@gmail.com

---

Send email to hotelier.indonesia@gmail.com to order T Shirt Hotelier Indonesia Community

Situs Referensi

Magazine

Recruitment

Chef's Recipes

Finance Online

Indonesia Online

Upcoming Events

www.hotelier-indonesia.com®2006-2010 , Dubai UAE.

Copyright © Komunitas Pekerja Hospitality Indonesia Sedunia,establish in Dubai UAE hotelier.indonesia@gmail.com.Situs ini dipersembahkan bagi seluruh pekerja hospitality Indonesia sedunia.Terbit 1 bulan sekali.Kami menerima sumbangan wawancara,info events,info lowongan,inforecruitment,info resep,info management,photo,dll yang berhubungan dengan konsep Hotelier-Indonesia. To advertise in Hotelier Indonesia Community WebSite please contact : HOTELIER INDONESIA Jakarta +622132043576 (Chef Ipung),+628567139188 (Hery),Dubai +971505256979 (Chef Ricky),+971502346850 (Chef Encep).

Best seen with Internet Explorer 7.DISCLAIMER : HOTELIER INDONESIA COMMUNITY MAGAZINE.Majalah Hotelier Indonesia Community is established on November 2006.The Publisher regret that they can not accept liability for error or omission contain in this publications, however caused. The opinions and views contained in this publication are not necessarily those of the publishers .Readers are advice to seek specialist advice before acting on information contained in this publication , which is provided for general use , and may not appropriate for readers particular circumstances. The ownership of trademarks is acknowledged. No part of this publications or any part of the contents there of the contents there of may be reproduced, store in retrieval system or transmitted in any form without the permission of the publisher in writing. Any exemption is hereby granted for extracts use for the purpose of fair review.Products and pictures mentioned here maybe trade mark of their respective owners in US or other countries.